過(guò)橋米線是餐飲市場(chǎng)上不可多得的一種特色小吃。源自云南的過(guò)橋米線，現(xiàn)已在全國(guó)各地開(kāi)枝散葉，而且好評(píng)如潮。十秒到云南過(guò)橋米線傳承云南工藝，嚴(yán)格把控每一個(gè)食品衛(wèi)生環(huán)節(jié)，每一碗過(guò)橋米線都讓顧客吃得放心。
走進(jìn)十秒到的食品儲(chǔ)藏室，一眼望去，非常整潔。再走近一點(diǎn)，每樣?xùn)|西都擺放得井井有條。十秒到的所有原材料都儲(chǔ)藏在固定的容器內(nèi)，連擺放的位置也有規(guī)定，規(guī)范的擺設(shè)不僅讓整個(gè)空間看起來(lái)非常美觀，而且也便于尋找和拿放。
十秒到食品的容器、工具和設(shè)備要求與食品的接觸面應(yīng)平滑、無(wú)凹陷和裂縫。店內(nèi)工作人員會(huì)經(jīng)常性檢查設(shè)備內(nèi)部的角落部位是否有尖角。為什么呢？就是為了避免十秒到所需原料的碎屑、污垢產(chǎn)生堆積，從而保證了原料上的衛(wèi)生。
根據(jù)店內(nèi)人員的描述，十秒到的干貨都要求有防潮措施，比如采用有防潮功能的箱子放置，要離地面有一定的高度等。需經(jīng)常檢查儲(chǔ)藏的物品是否有變質(zhì)的情況，并及時(shí)做出處理工作。而且箱體上會(huì)明確標(biāo)明時(shí)間及名稱等具體信息，并按照功能、標(biāo)識(shí)分類，方便人員整理。對(duì)于櫥窗及用具會(huì)定期消毒，店內(nèi)也有安置消毒柜，保證了店內(nèi)用具的衛(wèi)生。
十秒到嚴(yán)格要求店內(nèi)工作人員的著裝，從帽子到鞋子，從頭到腳有一套特定的標(biāo)準(zhǔn)。如果不按照規(guī)范著裝，將會(huì)有相應(yīng)的處罰措施。
十秒到云南過(guò)橋以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供健康的保障，讓在外就餐變得和在家吃飯一樣安心。十秒到的不僅是美食，還有家的溫暖和安心。
